Aluminium-Schrankwagen eloxiert für hygienische Speisenversorgung.
Glatter Innenraum; keine Hinterschneidungen / Spülschatten (Innenmaß entspricht lichtem Durchgangsmaß).
Umlaufender Vollprofilrahmen, Eckbereiche mit Knotenblechen verstärkt.
Rahmenprofil mit Dichtung, hohe Geräuschdämmung.
Bodenfuge mit Silikon abgedichtet.
Zwei paralell zu den Stirnseiten um 270° klappbare Türflügel, Sicherung der offenen Türen durch Magnethalter.
Pizzakarton mit passender Höhe auch für neapolitanische Pizza mit hohem Rand und suppiger Mitte. Leicht und schnell aufzubauen, stapelfähig und sicherer Transport. Eigendruck in kleinen Mengen.
Masse in Wasser einstreuen und kurz kochen lassen. Zum Verfeinern und Würzen und als Basis für sämtliche dunkle Saucen und Säfte.
Dosierung
100 g (4 Esslöffel) für 1 Liter Wasser
Nährwerte/100g Pulver (berechnete Werte)
Brennwert: 1.150 kJ/274 kcal
Eiweiß: 11,3 g
Kohlenhydrate: 55,3 g
Fett: 0 g
Lagerung
Gut verschlossen, trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Mögliche Varianten
Bouillon&Co Bratensaft erhalten Sie in den Gebindegrößen 25 kg, 12 kg, 5 kg und 1 kg, sowie auf Wunsch auch in der Rezeptur „Bratensaft dunkel ohne zugesetztem Glutamat“.
Für Suppen Masse in siedendes Wasser einstreuen und kurz kochen lassen. Zum Verfeinern und Würzen Masse den kochenden Speisen beigeben.
Dosierung
24 g (1 Esslöffel) für 1 Liter Wasser
Nährwerte/100g Pulver (berechnete Werte)
Energie: 763 kJ/182 kcal
Fett: 3,1 g
•davon gesättigte Fettsäuren: –
•davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 1,3 g
•davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: –
Kohlehydrate: 25,3 g
•davon Zucker: –
•davon mehrwertige Alkohole: –
•davon Stärke: 23,6 g
Ballaststoffe: < 1 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 48 g
Lagerung
Gut verschlossen, trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Mögliche Varianten
Bouillon&Co Hühnersuppe erhalten Sie auf Wunsch auch in der Rezeptur „glutamatfrei“.
Für Suppen Masse in siedendes Wasser einstreuen und kurz kochen lassen. Zum Verfeinern und Würzen Masse den kochenden Speisen beigeben.
Dosierung
24 g (1 Esslöffel) für 1 Liter Wasser
Nährwerte/100g Pulver (berechnete Werte)
Brennwert: 803 kJ/191 kcal
Eiweiß: 11,1 g
Kohlehydrate: 24,6 g
Fett: 5,3 g
Lagerung
Gut verschlossen, trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Mögliche Varianten
Bouillon&Co Klare Suppe erhalten Sie in den Gebindegrößen 25 kg, 12 kg, 5 kg und 1 kg, sowie auf Wunsch auch in den Rezepturen „Premium“, „ohne zugesetztem Glutamat“ oder „BIO“.
Für Suppen Masse in siedendes Wasser einstreuen und kurz kochen lassen. Zum Verfeinern und Würzen Masse den kochenden Speisen beigeben.
Dosierung
24 g (1 Esslöffel) für 1 Liter Wasser
Nährwerte/100g Pulver (berechnete Werte)
Brennwert: 800 kJ / 190 kcal
Eiweiß: 12 g
Kohlehydrate: 25 g
Fett: 5 g
Lagerung
Gut verschlossen, trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Mögliche Varianten
Bouillon&Co Rindsuppe erhalten Sie in den Gebindegrößen 25 kg, 12 kg, 5 kg und 1 kg, sowie auf Wunsch auch in den Rezepturen „ohne zugesetztem Glutamat“, „salzreduziert“ oder „extra kräftig“.
Für Suppen Masse in siedendes Wasser einstreuen und kurz kochen lassen. Zum Verfeinern und Würzen Masse den kochenden Speisen beigeben.
Dosierung
24 g (1 Esslöffel) für 1 Liter Wasser
Nährwerte/100g Pulver (berechnete Werte):
Energie: 840 kJ/200 kcal
Fett: 5 g
•davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
•davon einfach ungesättigte Fettsäuren: < 2 g
•davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: < 1 g
Kohlehydrate: 35 g
•davon Zucker: < 1 g
•davon mehrwertige Alkohole: –
•davon Stärke: 34 g
Ballaststoffe: < 1 g
Eiweiß: 3 g
Salz: 50 g
Transport, Lagerung und Mindesthaltbarkeit:
Gut verschlossen, trocken zwischen 6° und 25° C lagern. Im ungeöffneten Originalgebinde mindestens 18 Monate ab Produktionsdatum haltbar.
Mögliche Varianten
Bouillon&Co Klare Suppe BIO erhalten Sie in den Gebindegrößen 25 kg und 12 kg, sowie auf Wunsch auch in den Rezepturen „Klare Suppe“, „Premium“ oder „ohne zugesetztem Glutamat“.